柴漬」を合わせて京都の三大漬物、京都みやげの一つとなっている。 千枚漬けの包装(2010年11月14日撮影) 千枚漬け(2010年11月14日撮影) 千枚漬を巻いたものを壬生菜で留めたものや壬生菜を芯にして千枚漬を巻いたものなど千枚漬に壬生菜もセットにした商品もある。 ^ a b 前田安彦…
3キロバイト (410 語) - 2022年4月3日 (日) 10:43
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冬の味覚「千枚漬け」。立冬の7日、京都では千枚漬けの漬け込みが本格化し、伝統製法による作業が公開された。待ち遠しい千枚漬けが楽しみ。

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