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パン (カテゴリ 段組みにテーブルを使用しいる記事)
麵包)とは、典型的には小麦粉やライ麦粉といった穀物粉に水、酵母、塩などを加えて作った生地を発酵により膨張させた後、焼く事できあがる膨化食品、世界広い地域主食となっている。肉類や野菜類などを挟んで食べることも盛んに行われいる。甘いおやつ用パン(菓子パン)もある。 パン典型的な製法は、小麦粉やライ麦粉など
65キロバイト (8,207 語) - 2022年3月20日 (日) 04:38
高級食パンなどが賑わっていたが店舗が急拡大し、過剰出店になってしまって、飽きられてしまったのではまた、値上げも。パンだけじゃなく、何か他の品も置かなくてはやっていけない事態となったのだろうか。



1 BFU ★ :2022/04/03(日) 08:42:09.07

今年に入ってネットニュースなどでこうした見出しが躍るようになったのが、高級食パンだ。

「値段的にもちょっとした手土産にちょうどいいので、たまに購入しています」(30代主婦)というように、価格はスーパー、コンビニで売られている一般的な食パンの3~4倍。その多くが1斤400円台後半といったところだ。高級小麦のほか、バターや生クリーム、牛乳、蜂蜜などを使い、通常の食パンより甘くフワフワの食感のため、生食に適しているのが特徴だ。

「多くが短時間の発酵で済むストレート法という製法で作られています。製造から時間が経ってもおいしさが変わらない大手メーカーの製品と異なり、店舗で作れるかわりに味や食感が落ちやすく買ったらすぐに食べることを勧められます」(食品コンサルタント)

2013年ごろから出店が始まり、この数年で店舗は急拡大。全国に100から300近く出店しているブランドもあり、都市部では狭いエリアに競合がひしめき、以前のような行列はめっきり見られなくなった。

食品業界に詳しいマーケティングアナリストの渡辺広明氏が言う。

「タピオカやフルーツ大福といった流行もの“あるある”と言えるでしょう。代表例が過剰出店で客から飽きられ、ブームが去ったことで大幅な退店を余儀なくされたステーキチェーン『いきなり!ステーキ』です。今後は高級食パン1本足打法ではなく、堀江貴文氏プロデュースの『小麦の奴隷』で出すような変わり種のエンタメパンや、流行しているフルーツサンドなども並売しながら、店舗数を縮小していく方向になるのでは」

続きはソースで
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/money/303383/2


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記事・画像は引用しております
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何もかも忘れて 焚火を囲み 静かに過ごしてみては





yunkun☆
@yunkungame

オフ会キャンプしたくね?

2021-04-23 15:59:53

(出典 @yunkungame)

36Ra
@m850426

テント試し張り🏕よき。#キャンプ

(出典 )

2021-04-23 15:59:46

(出典 @m850426)

yunkun☆
@yunkungame

キャンプ配信見てたらキャンブやりたくなるってwww

2021-04-23 15:59:43

(出典 @yunkungame)

🌱𝑨𝒚𝒂𝒏𝒐𝒌𝒐𝒖𝒋𝒊 𝑨𝒚𝒂𝒏𝒐𝒌𝒐
@AAyanoko

なおキャンプのスキルは何もない模様。(気づいたらテントが勝手に立っている環境)

2021-04-23 15:59:37

(出典 @AAyanoko)

@^エ^@
@hitujiskn

キャンプ画像でお楽しみくださいですって?なぜご存知で?ファンクラブにご加入でらっしゃるの?#錦織一清#植草克秀

2021-04-23 15:59:34

(出典 @hitujiskn)

銭亀
@You_know_KameX

@3_78t キャンプ楽しいですよwテントまで用意するってなると結構面倒ですけど

2021-04-23 15:59:33

(出典 @You_know_KameX)

久喜
@kkminmin_315

浮かれた都民と千葉神奈川県民の皆さん(別荘またはキャンプ)がもういっぱいやって来ている…スーパーで道幅いっぱいに広がってお買い物しないで開放的になるのはいいけどちゃんとマスクして品物選ぶのにベタベタさわらないでほんとやだまじで観光地に住むのこういうときしんどい

2021-04-23 15:59:33

(出典 @kkminmin_315)

ねぎ
@ne9i41

湖畔にテント張ってコーヒー飲みながら音楽聴くキャンプしてえ〜

2021-04-23 15:59:23

(出典 @ne9i41)

:S9PD
@S9peed

DTNキャンプ配信でキャンプ行きたなってきた、流行ってますよね

2021-04-23 15:59:23

(出典 @S9peed)

伝播するノベルト
@NoveltSR

アップした戦績の次の1つ目がレイスってどういう事!!?3戦連続とか我輩を引退させたいんやな!オマケに第一村人は耐久で救助寸前で萎え落ちするしやな!!キャンプしてるとこ救助に行ってるのに標的俺やん!みたいな!萎えたら落ちるんじゃなくて引退して(笑)

2021-04-23 15:59:17

(出典 @NoveltSR)


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