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 | クレベリン“空間除菌”広告で謝罪 反論から一転… 問題となっていたのは“ラッパのマークの正露丸”で知られる大幸薬品が販売する「クレベリン」です。 そのパッケージには、次のような文言がありました。 「空間… （出典：テレビ朝日系（ANN）） |
| クレベリン（cleverin）は、大幸薬品が発売している二酸化塩素を主成分とする「ウイルス除去・除菌・消臭」を謳う雑貨のブランドで、同社の登録商標（第4994237号ほか）である。コロナ禍で「空間に浮遊するウイルス・菌を除去」「開放空間におけるコロナウイルス空間除菌」というマーケティングをしたとこ 27キロバイト (4,015 語) - 2022年5月4日 (水) 10:20 |
| 高級食パン店が「いきなり！ステーキ」の二の舞？ 消費者の飽きと小麦価格急騰でブーム終焉（日刊ゲンダイDIGITAL） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース 高級食パン店が「いきなり！ステーキ」の二の舞？ 消費者の飽きと小麦価格急騰でブーム終焉（日刊ゲンダイDIGITAL） - Yahoo!ニュース Yahoo!ニュース （出典：Yahoo!ニュース） |
| パン (カテゴリ 段組みにテーブルを使用している記事) 麵包）とは、典型的には小麦粉やライ麦粉といった穀物粉に水、酵母、塩などを加えて作った生地を発酵により膨張させた後、焼く事でできあがる膨化食品で、世界の広い地域で主食となっている。肉類や野菜類などを挟んで食べることも盛んに行われている。甘いおやつ用のパン（菓子パン）もある。 パンの典型的な製法は、小麦粉やライ麦粉などの 65キロバイト (8,207 語) - 2022年3月20日 (日) 04:38 |
今年に入ってネットニュースなどでこうした見出しが躍るようになったのが、高級食パンだ。
「値段的にもちょっとした手土産にちょうどいいので、たまに購入しています」（30代主婦）というように、価格はスーパー、コンビニで売られている一般的な食パンの3～4倍。その多くが1斤400円台後半といったところだ。高級小麦のほか、バターや生クリーム、牛乳、蜂蜜などを使い、通常の食パンより甘くフワフワの食感のため、生食に適しているのが特徴だ。
「多くが短時間の発酵で済むストレート法という製法で作られています。製造から時間が経ってもおいしさが変わらない大手メーカーの製品と異なり、店舗で作れるかわりに味や食感が落ちやすく買ったらすぐに食べることを勧められます」（食品コンサルタント）
2013年ごろから出店が始まり、この数年で店舗は急拡大。全国に100から300近く出店しているブランドもあり、都市部では狭いエリアに競合がひしめき、以前のような行列はめっきり見られなくなった。
食品業界に詳しいマーケティングアナリストの渡辺広明氏が言う。
「タピオカやフルーツ大福といった流行もの“あるある”と言えるでしょう。代表例が過剰出店で客から飽きられ、ブームが去ったことで大幅な退店を余儀なくされたステーキチェーン『いきなり！ステーキ』です。今後は高級食パン1本足打法ではなく、堀江貴文氏プロデュースの『小麦の奴隷』で出すような変わり種のエンタメパンや、流行しているフルーツサンドなども並売しながら、店舗数を縮小していく方向になるのでは」
続きはソースで
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/money/303383/2
