わらびもち(わらび餅、蕨)は、わらび粉を原料とする柔らかく口どけの良い和菓子。 きな粉や抹茶の粉、黒蜜をかけて食べるのが一般的となっている。 製法の一例は下記の通りである: わらび粉に水と砂糖等を混ぜる 火にかけてデンプンを糊化させる事でドロドロにする これを常温で10分くらい冷ます
8キロバイト (1,096 語) - 2021年11月8日 (月) 09:36
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暑くなると「わらび餅」が食べたくなる。でんぷんを用いた日本古来のお菓子だね。ああ、食べたい。好き好きはあるけど、今すぐにでも食べたいな~

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