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山形県村山市は「どぶろく」特区の認定を受けて以来、どぶろく作りに取り組んでいる。どぶろく工房の代表の小玉雄一さんが毎年、自家栽培した酒米を原料にしているが、今年は県産の新米で大吟醸に適した「雪女神」を初めて使用した。年々、味が美味しくなっていき飲みやすく爽やかなので女性に人気だそうで、女性に喜ばれるのが一番ですね。宣伝してくれますしね。

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